칼슘4 멸치의 모든 것: 종류부터 흥미로운 이야기까지, 작은 생선의 큰 역할 간단하고 맛있는 영양 듬뿍 한 끼! 멸치달걀볶음밥과 사과오이무침, 그리고 담백한 누룽지탕 레시피바쁜 일상 속에서 맛과 영양을 한 번에 챙길 수 있는 메뉴를 소개합니다. 오늘의 레시피는 멸치달걀볶음밥, 상큼한 사과오이무침, 그리고 구수한 누룽지탕입니다. 각각의 요리는 준비가 간편하면서도 균형 잡힌 영양소를 담고 있어 아이들 도시락이나 집밥 메뉴로도 아주 좋은 선택이 될 것입니다. 1. 멸치달걀볶음밥: 간편한 한 끼 식사멸치와 달걀, 그리고 각종 야채를 곁들여 볶음밥으로 만든 멸치달걀볶음밥은 간단하지만 영양이 풍부한 메뉴입니다. 특히 멸치에 포함된 칼슘과 달걀의 단백질은 어린이와 성인 모두에게 필수적인 영양소입니다. 여기에 당근과 애호박을 추가해 식감을 살리고 다양한 비타민을 섭취할 수 있도록 했습니다.준.. 2024. 10. 30. 영양이야기 메뉴명: 흑미밥, 콩비지찌개, 건강 혼합 멸치볶음, 메추리알 돈육 장조림, 배추김치, 오렌지 사소한 일에도 화를 잘 내는 수험생들이 종종 있습니다. 신경질이 많은 수험생들은 육류나 과자 섭취를 줄이고 다양한 야채류를 먹고 멸치를 넣은 된장국을 먹는 것도 좋습니다. 칼슘이 신경과민에 좋다 하여 칼슘제를 남용하는 사람도 있는데 식품 중에 포함된 것이 아니면 흡수율이 낮아서 그냥 배설되기 쉬우므로 음식에서 섭취하는 것이 좋습니다. 칼슘이 많은 식품으로는 미역 등 해조류와 뼈째 먹는 생선, 두부, 우유, 녹색 채소 등이 있습니다. 자기 전에 따뜻한 우유를 마시면 뇌를 편안하게 합니다. 또한 곡류나 간, 달걀노른자 등도 좋습니다. 2022. 4. 6. 영양이야기 메뉴명: 흑미밥, 닭곰탕, 꽁치김치조림, 마늘쫑건새우볶음, 깍두기, 요거타임베리베리 꽁치는 항산화 작용으로 노화를 방지하는 비타민E가 풍부하게 들어 있습니다. 또한 야맹증에 효과가 있는 비타민A 영양소가 있어서 어두운 곳을 잘 볼 수 있게 해 줍니다. 꽁치는 껍질과 그 주변 살에 영양분이 많아서 껍질을 벗기지 않고 조리하는 것이 좋습니다. 꽁치는 비타민D와 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 해 주며, 뇌 모세혈관 막을 이루는 성분인 DHA가 풍부하게 들어 있어 치매를 예방해 줍니다. 꽁치에는 혈중 중성지방의 수치를 낮춰주는 EPA 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 2022. 4. 5. 식판위의 영양소 요정들-5 * 메뉴명 : 현미 혼합 잡곡밥, 유부 맑은 국, 찐 두부/볶음김치, 수제치킨가스/머스터드 소스, 아이스 슈 두부는 "밭에서 나는 소고기"인 콩으로 만든 음식으로 누구나 즐겨 먹습니다. 단백질이 풍부하고 우리 몸에 유익하지 않은 포화지방산 대신에 식물성 지방이 들어있습니다. 채식을 하는 승려, 인도의 채식주의자들이 영양적으로 가장 의존하는 식품이 콩이었습니다. 두부에는 식물성 단백질이 풍부해 근력, 면역력 향상을 도와줍니다. 특히 이소플라본 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관을 건강하게 해주며 암세포 성장을 억제합니다. 두부에는 칼슘이 100g당 120mg 정도로 풍부해 뼈와 치아를 튼튼하게 만들어 주고 성장기 어린이의 발육을 도와줍니다. 또 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사 기능을 해 식물성 .. 2022. 3. 20. 이전 1 다음
