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힘과 건강을 채우는 한 끼! 낙지덮밥과 팽이버섯미소국, 그리고 낙지에 얽힌 흥미로운 이야기 건강하고 맛있는 한 끼, 낙지덮밥과 팽이버섯미소국 레시피한국의 건강한 한 끼 식사로 인기를 끌고 있는 낙지덮밥과 팽이버섯미소국! 특히 영양 면에서 탁월한 이 두 요리는 기운을 북돋우며 든든한 식사를 원하는 분들에게 안성맞춤입니다. 오늘은 영양 가득한 낙지덮밥과 깔끔한 팽이버섯미소국을 함께 준비해 보겠습니다. 낙지덮밥의 주요 재료와 영양 정보낙지덮밥은 매콤한 양념에 버무린 낙지와 아삭한 야채들이 밥 위에 올려져 맛과 영양을 한 번에 잡을 수 있는 요리입니다. 재료는 낙지를 기본으로, 콩나물, 양파, 깻잎, 상추, 모둠새싹, 고추, 김가루, 참기름, 고추장, 고춧가루 등으로 구성됩니다. 낙지의 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우며, 상추와 깻잎, 새싹 등의 신선한 채소가 어우러져 깔끔한 맛을 .. 2024. 10. 29.
영양이야기 메뉴명: 강황 쌀밥, 오징어 느타리 국, 파인애플 떡갈비 스테이크, 취나물 된장볶음, 배추김치, 바나나 라테 일반적으로 취나물, 도라지, 애호박, 무 등의 나물은 다양한 비타민과 무기질을 함유하고 있어 우리 몸의 항상 화 작용을 돕고 면역력을 높여줍니다. 또한 나물에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 한국인 영양 섭취 기준에 따르면 식이섬유는 1000kcal당 12g을 섭취해야 하지만 우리나라 사람 3명 중 1명이 부족하게 섭취하고 있습니다. 나물에 들어있는 풍부한 식이섬유는 쉽게 포만감을 느끼게 해 주고 변비를 예방하여, 당과 지방 및 콜레스테롤 흡수를 방해하여 우리 체내에 흡수되는 속도를 조절해 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주고 콜레스테롤 수치를 조절하여 대사증후군을 예방할 수 있습니다. 오.. 2022. 4. 26.
식판위의 영양소 요정들 안녕하세요. 22년 3월 13일 첫 티스토리를 '식판 위의 영양소 요정들'로 인사드립니다. 저는 현재 학교 영양교사로 재직하고 있습니다. 영양교사란 질병예방과 건강증진을 위해 영양서비를 수행해야 하는 전문인입니다. 최신지식과 기술 습득에 힘써야 함을 직업관으로 삼고 학생들의 건강한 식사를 책임진다는 마음가짐으로 임하고 있으며 즐거운 학교생활에 원천이 되는 급식, 좋은 추억으로 남는 급식이 되도록 노력하고 있습니다. 앞으로 유익한 영양정보와 재미있는 글들로 찾아뵙겠습니다. 잘 부탁드립니다!! 메뉴명: 현미 밤밥, 돼지등뼈 해물감자탕, 완자 궁중떡볶음, 사과 오이 초무침, 백김치, 수제 토르티야 피자 오늘은 돼지등뼈 해물감자탕에 들어가는 꽃게와 낙지의 영양소에 대해 알아보겠습니다. -- > 꽃게 암꽃게는 알.. 2022. 3. 13.