영양소2 영양이야기 메뉴명: 흑미밥, 닭곰탕, 꽁치김치조림, 마늘쫑건새우볶음, 깍두기, 요거타임베리베리 꽁치는 항산화 작용으로 노화를 방지하는 비타민E가 풍부하게 들어 있습니다. 또한 야맹증에 효과가 있는 비타민A 영양소가 있어서 어두운 곳을 잘 볼 수 있게 해 줍니다. 꽁치는 껍질과 그 주변 살에 영양분이 많아서 껍질을 벗기지 않고 조리하는 것이 좋습니다. 꽁치는 비타민D와 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 해 주며, 뇌 모세혈관 막을 이루는 성분인 DHA가 풍부하게 들어 있어 치매를 예방해 줍니다. 꽁치에는 혈중 중성지방의 수치를 낮춰주는 EPA 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 2022. 4. 5. 식판위의 영양소 요정들 안녕하세요. 22년 3월 13일 첫 티스토리를 '식판 위의 영양소 요정들'로 인사드립니다. 저는 현재 학교 영양교사로 재직하고 있습니다. 영양교사란 질병예방과 건강증진을 위해 영양서비를 수행해야 하는 전문인입니다. 최신지식과 기술 습득에 힘써야 함을 직업관으로 삼고 학생들의 건강한 식사를 책임진다는 마음가짐으로 임하고 있으며 즐거운 학교생활에 원천이 되는 급식, 좋은 추억으로 남는 급식이 되도록 노력하고 있습니다. 앞으로 유익한 영양정보와 재미있는 글들로 찾아뵙겠습니다. 잘 부탁드립니다!! 메뉴명: 현미 밤밥, 돼지등뼈 해물감자탕, 완자 궁중떡볶음, 사과 오이 초무침, 백김치, 수제 토르티야 피자 오늘은 돼지등뼈 해물감자탕에 들어가는 꽃게와 낙지의 영양소에 대해 알아보겠습니다. -- > 꽃게 암꽃게는 알.. 2022. 3. 13. 이전 1 다음
