에인코르1 파로(Farro): 고대 곡물의 건강 비밀 안녕하세요! 오늘은 우리에게는 조금 낯설지만, 건강과 영양 면에서 주목받고 있는 "파로(Farro)"에 대해 이야기해 보려고 합니다. 파로는 고대 곡물로 알려져 있으며, 그 영양 가치와 다재다능함 덕분에 최근 건강식품으로 인기를 얻고 있습니다. 오늘 포스팅에서는 파로의 기원, 영양소, 그리고 왜 현대인들에게 적합한 선택인지 자세히 알아보겠습니다. 1. 파로란 무엇인가요?파로는 기원전부터 재배된 고대 곡물로, 주로 이탈리아와 지중해 지역에서 널리 소비되었습니다. 고대 밀의 한 종류로 여겨지며, 현재도 이탈리아 요리와 건강식 트렌드에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 파로는 크게 세 가지 유형으로 나뉩니다:에인코르(Einkorn): 가장 오래된 품종으로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.에머(Emmer): 이.. 2024. 11. 28. 이전 1 다음
