자연이 준 보약, 잔대! 건강을 지키는 비밀을 알아보세요
자연이 선사하는 다양한 약재 중 잔대는 독특한 효능과 풍미로 전통 한약에서 사랑받아 온 식물입니다. 이번 글에서는 잔대의 유래, 동의보감에 기록된 내용, 흥미로운 이야기, 음식 궁합, 주요 효능 등 잔대의 모든 것을 다뤄 보겠습니다..잔대란?잔대는 초롱꽃과에 속하는 다년생 초본식물로, 학명은 Codonopsis lanceolata입니다. 한국, 중국, 일본 등 동아시아에서 널리 자생하며, 한약재로 사용되는 뿌리가 주로 알려져 있습니다. 잔대는 ‘돌기삼’이나 ‘바위더덕’으로도 불리며, 산에서 자라는 특성상 강인한 생명력을 자랑합니다. 잔대의 유래와 역사잔대는 고대부터 건강을 보강하는 약재로 이용되었습니다. 특히 한방에서는 인삼 대용으로 사용되며, ‘서민의 인삼’이라는 별명으로 불리기도 합니다. 뿌리는 달큰..
2024. 12. 9.
