요즘 다시 뜨는 슈퍼푸드, '애엽(쑥)'의 재발견!
현대인들의 건강에 대한 관심이 높아지면서, 전통 식재료들이 다시 조명받고 있습니다. 그 중에서도 오랜 시간 약초로 활용되어 온 '애엽(艾葉)', 흔히 '쑥'이라 불리는 이 식물은 최근 웰빙 식단과 자연치유 트렌드의 중심에 서고 있습니다. 애엽은 단순한 들풀을 넘어 우리 몸의 균형을 되찾아주는 자연의 선물입니다. .쑥, 애엽이란?애엽은 국화과에 속하는 다년생 초본식물로, 학명은 Artemisia princeps입니다. 흔히 봄철 나물로 즐기는 '쑥'과 동일하지만, 약재로 쓰일 때는 주로 '애엽'이라는 명칭으로 불립니다. 주로 음력 3월 3일 '삼짇날' 즈음에 많이 채취하며, 어린잎을 중심으로 건조시켜 차, 탕제, 찜질 등 다양한 형태로 활용됩니다.예로부터 애엽은 한방에서 여성 건강, 특히 생리통과 냉증 개..
2025. 4. 14.